by MAKO
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ハワイの風景(13)
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ホノルルは、きょうも雨…。このところずっと、肌寒い日々が続いている。
ハワイは、冬が雨期。11月末の感謝祭の頃から2月末頃までがその時期で、雨が降ったり止んだりの不安定な天候が続き、時には大停電が起きるほどの嵐になったりもする。 常夏といわれるハワイでも、雨期に入ると、肌寒く冷え込む日が数日はある。たいていは1月〜2月のあいだの、わずか数日間だ。 ところが、この冬はどうも様子が違う。ロコの友人曰く、これは20年来の寒さだとか。しかも長い…。先月末から、ずっとこんな感じだ。 雨が降っても傘をささず、防寒着や暖房器具の備えもしないハワイで、こうも肌寒く、崩れがちのお天気が続くと、さすがに外出も楽しめないし、身体を暖めるすべがない。窓を閉めきっても、通気性のよい南国仕様の家屋には、隙間風がピューピュー入って来て、毛布にくるまるしかないのだ。 こんな寒い日には、暖かいものを食べるのが一番! ちょうど日本から遊びにやってきた友人を誘って、アッツアツ♪のチゲ(韓国鍋)を食べに行くことにした。 めざすは、ケアウモク通りにある、老舗レストラン「ソラボル」。伝統的な韓国料理なら、たいていどんなものでも、ここで味わえるというくらい、メニューが豊富。本場韓国では専門店でしか食べられないような参鶏湯(サムゲタン)までカバーしているから、ハワイ在住の韓国人にも人気が高い。 「ソラボル」といえば、まずはビビンバ、プルコギ、テンジャンチゲ(味噌チゲ)などの定番メニューが人気。でも、今日のお目当ては、あつあつスパイシーなケチゲ(蟹チゲ)だ。 以前、ブログ友の レイコ♪さん、そのまたブログ友の 健太さん、ご両人が各々のブログで「美味しい!」「うまい!」と絶賛されていたので、どんなもの?と、ためしてみたら、期待を遥かに上回る美味しさ! 以来、すっかりやみつきになってしまった極上チゲだ。 もやしや大根のナムル、キムチ、カクテキなどの小皿がテーブルに並ぶ。鉄腕に入った炊きたてごはんを頂きながら、韓国独特のヘルシーなお惣菜を楽しんでいると、やがて大ぶりの鉄鍋に入った真っ赤な蟹チゲが、ぐつぐつ音立てながら運ばれてきた。 ひとり分で、このサイズ。まるごと一匹の蟹とたっぷりの野菜、ニンニク、唐辛子が、お鍋の中でぐつぐつと煮立っている。真っ赤なスープは、一見、インパクトが強いけれど、食してみると、想像したほどの辛さではなく、意外と食べやすい。 蟹から出るお出汁がコクと旨味を出していて、いったんスープを口に運んだら、スプーンが止まらなくなるほどの美味しさ。アツアツなうえにスパイシーだから、どんどん身体が暖まってくる。 ふたりとも、言葉を交わす暇もなく、一気に蟹チゲを平らげてしまった。 はぁ〜、幸せ。おかげで、身体も芯からぽっかぽか。寒さがなくては、こんな幸せも味わえないから、こういう季節があっても、よいのかもしれない。 寒い冬の日に、感謝! ★☆★ DATA ★☆★ ●Sorabol Korean Restaurant: 805 Keeaumoku Street, Honolulu アラモアナセンター中央山側から Keeaumoku St.をまっすぐ北上し、3つ目の交差点の右手/Tel: 808-947-3113/営業時間:24時間オープン、年中無休/日本語メニューあり
by moehawaii
| 2006-02-28 21:29
| Taste! ⇒食で癒す
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Comments(16)
韓国の好きの私は前からソラボルが大変、気になっていました~♪
次回は、まさこさんのおかげで新しいお店にTRYできます~ ハワイは今、寒いのですね~@@ 何年か前に1月のハワイを経験しましたが、その時の写真は トレーナーやフリースを着ていて、ハワイで撮ったとは思えないショットに なっています^^;
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わーい、ソラボルだ。カニチゲ、すごく美味しそうです!本当にこのごろ、寒いですよね。めずらしく娘や次男が寒い寒いいっています。こんなときこそ、チゲを食べにいかなくっちゃね!!
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moehawaii at 2006-03-01 17:51
jollaさん、一番乗り!
ソラボルは本来、定番韓国料理の店っていう感じでなんですが、意外と知られていないのが、ここの蟹チゲ。 日本人客は、焼肉系とかテンジャンチゲ(味噌チゲ)、ビビンバなど、オーソドックスなメニュー選びをされる方が多いですが、ここの蟹チゲは、もう別格! とにかく美味しいです。 蟹が苦手でなければ、ぜひぜひ次回ハワイグルメの際、お試しくださいね。moehawaiiの太鼓判、押しちゃいます!
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moehawaii at 2006-03-01 18:01
マーフィーちゃん、ほんと寒いよね!
あまりに寒いので、我が家は母娘そろって、風邪引きさん。のどが痛くて、お鼻もじゅるじゅる。ツライです~。 ソラボルの「蟹チゲ」って、意外とみんな知らないのよね。 ソラボルのメニューは100種類以上だから、定番メニューのあいだに、なんとなく埋もれてしまっているのかも。 一度食べたら、忘れられない美味しさ。 この味を知ったら、また通ってしまいますよ… ちなみに、蟹チゲは「ケチゲ」と読みます。
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paradice_surfer
at 2006-03-01 18:09
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moehawaii at 2006-03-01 19:33
paradice_surferさん、チゲお好きですか?
この蟹チゲは、まるごと一匹の蟹をじっくり煮込んであるので、とってもいいお味なんです。 蟹肉の味だけではなく、蟹味噌の味も加わって、とてもコクがあるんですよ。 もちろん、ケジャンもあります! 私は、ケジャンもだぁ~いすき。 あぁ~、私もおなかがすいてきました~。
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quilt4 at 2006-03-02 01:11
ハワイで寒い、ですか!?
この頃地球がおかしいですね。 蟹チゲ、食べたいです。ここもチェックですね。 冬のゴルフの昼食にいいとテレビで見たばかリで、試してみたいと思っていた所でした。 こちらは又冬に逆戻りでとても寒く、雨です。 明日も寒いらしいのでチゲにしようかな!
まさこさん、この間はハワイカイでの再会、嬉しかったです~。アキコさんも来てくださって。最初、ロングスにいたのがアキコさんで笑えた!蟹のチゲ、最高ですよね、今日は東京も雨ですごい寒かったんでこれ食べたいですよ~!(↑の写真、お美しく写ってます) いつ行ってもハワイカイは落ち着きますね、帰ってきたなって気持ちにさせてくれるから。あれから、ココマリーナのCoffee Bean & Tea Leafに行ってラテ飲みました。言われた通りにおいしかったです、これもハマりそうな予感。次回こそ、飲茶したいですね。いっこ前の記事の食堂にも行ってみたいな。トラバしましたので~。
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daikanyamamaria at 2006-03-02 10:14
おはようございます♪
美味しそうな蟹のチゲ、、、画面の湯気に吸い寄せられます。 代官山も寒くて、、、。でも、20年ぶりの寒さのハワイ、大変ですね! 早く太陽が輝く季節になると良いですね。 ところで、このおきれいな方は、まさこさん?
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moehawaii at 2006-03-02 17:09
quilt4 さん、そうなんです。寒いんです!
ことに、ここ2〜3日の冷え込みはただものでなく(日本の寒さとは比べものになりませんけれど…)、一昨日から風邪をひいてしまった私には、けっこうキツイです。 ハワイの建物には、暖房がないうえ、風通しのよい構造になっているので、スライド式の窓や玄関のドアの隙間から、ぴゅーぴゅー冷たい風が入ってくるんですよ。 ベッドに入っても、厚手のお布団ではないので、深夜になってくると、身体が冷え込んでしまって。 これから暖かいお風呂に入って、柚子茶を頂いたら、身体がポカポカしているうちに、ベッドに入ろうと思います。
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moehawaii at 2006-03-02 17:24
レイコ♪さん、TBありがとうございます!
Blu Waterがあんな素敵なお店だったとは知らなくて。 灯台、元暗し! 勉強させて頂きました〜。 Coffee Beans & Tea Leafは、コーヒーもケーキも、大人の味ですよね。ここで、香りたつコーヒーを頂きながら、娘の習い事が終わるのを待ったり、手紙を書いたり、本を読み耽ったり…。すっかり、私のお気に入りカフェとなっています。 今度こそ、飲茶、行きましょ〜ね。 最近、「食堂」がランチを始めたので、そちらも興味津々です。
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moehawaii at 2006-03-02 17:37
maria さん、ありがとうございます〜♪
この写真に写っているのは…、 ハイ、私です。 お鍋から濛々と湯気が立っているから、姿がぼやけて、いい感じでしょ。ダイレクトにお見せするのは、やはり恥しいですから…。 ぐつぐつ煮えたちながら、目の前に運ばれてくる蟹チゲは、最高です! ちなみに、ソラボルは有名なお店ですが、ビビンバ、焼き肉などの定番メニューが人気なので、この蟹チゲは意外と知らない方が多いです。一度食べたら、やみつきになるお味。隠れた逸品です。
おいしそうなチゲですね~。
ハワイも肌寒いのですか? 私がハワイに滞在していたのはほとんどが2月ごろだったので、ちょっと想像がつきません。 でも日本もまだまだ寒いです。 風邪などひかれませんように…。 湯気の向こうのmoeさん…素敵です。
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moehawaii at 2006-03-03 03:42
AMIさん、いらっしゃいませ。
今日もホノルルは、朝から、肌寒いです。 昨晩、タイレノール(感冒薬)を飲んで、ちょっとラクになりましたが、今朝もまた雨かつ冷え込んでいて、外出するのに勇気が要りそう。 早く、暖かくならないかしら…
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jisaboke
at 2006-04-20 08:36
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おいしそうスギ。私もこちらで見つかる店を探そうと思います。
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moehawaii at 2006-04-22 16:46
jisabokeちゃん、例の水豆腐(スンドゥブ)のお店にもしかしたら蟹チゲあるのでは?
チゲ出しているコリアンレストランなら、あるんじゃないかな? なかったら、ホノルルに来たとき、一緒に行きましょう!
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